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-0.5℃~0℃李子保鮮冷藏庫的貯藏方法、時間是什么?

  我國李子的品種非常多,每一種李子的口味都不太一樣,不同品種的李子,所成熟的時間也是不同的,一般早熟的品種不耐貯藏,而中晚熟的品種較耐貯藏。
 
  李子的成熟特征是綠色逐漸減退,顯出品種固有的色彩,大部分品種的果面有果粉,有的有明顯的果點,肉質稍變軟。通常,一般鮮食用品種在果實接近完熟期采收,貯藏加工用的以在硬熟期采收為宜,脆李在硬熟期采收,水蜜李應在完熟前3~4天采摘,分批采收,李子不宜采收過遲,否則風味減退,并于貯藏不利。
李子氣調保鮮庫
  
  李子保鮮冷藏庫的貯藏方法、時間是什么?
 
 ?。?)、冷庫貯藏。將采收的李子挑選過后的裝箱,貯期控制溫度為0~1℃,濕度為90%~95%。李子在-1℃下貯藏45~60天會出現低溫引起的褐變,在這種溫度下,只能短期貯藏。
 
 ?。?)、塑料袋小包裝氣調貯藏。將適時采收的李子經挑選入庫,用0.03~0.04mm厚的聚乙烯薄膜袋裝果,每袋5kg左右,然后扎緊口袋,放在貯藏箱內。在0~1℃條件下貯藏。
 
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